|
Spaanse Paddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Gemengde paddestoelen
Knoflook
Sjalotjes
Paprikapoeder, zout en peper
Scheut sherry
Peterselie
Voorbereiding: Paddestoelen schoonmaken en in plakken snijden
Sjalotjes fijnsnijden.
Bereidingswijze: De knoflook in plakjes snijden, of knijpen en samen met de sjalotjes in olijfolie fruiten. De paddestoelen erbij en laten smoren tot het vocht verdampt is. Op smaak brengen met zout, peper en paprikapoeder, een scheut sherry en voor het serveren peterselie erbij
|
|
|